Англия гастрономическая
Nov. 23rd, 2004 06:10 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
mancunian1998Всем известна шутка про то, какие нации за что будут отвечать в раю и в аду. Например, в раю повара будут французские, а в аду - английские. Можно было бы поспорить с этими стереотипами (я, например, люблю хорошо приготовленную английскую еду), но не стану. Пусть будет так. Неважно.
Что важно, так это то, что сами англичане не восторге от своей кухни. То есть они вообще любят постебаться над своей страной (`No service please, we're British!'), что мне лично импонирует - приятно, что хоть кто-то смог вышутить постимперские развалины некогда великого государства. Но тут еще важны последствия, а они таковы: в крупных английских городах вы можете найти совершенно любую кухню мира.
Каких только ресторанов нет в Манчестере! Естественно, индийские/пакистанские/непальские/бангладешские - нет лучшего места в мире для того, чтобы отведать карри. Огромный чайна-таун, с десятками китайских, тайских, малазийских, японских заведений. Конечно, масса итальянских, испанских, французских мест. Специальные вегетарианские рестораны, отмеченные в лучших справочниках. Турецкие, где можно отведать отличного шашлыка. И многие другие (включая английские). Самые дорогие ресторации - интернациональные, там и dress code, и face control. Впрочем, тут врать не буду - никогда не был. ;)
К чему это я? А к тому, что и у нас (как в Европе!) открылся рождественский рынок. Радость тут в том, что и здесь англичане, верные своему кулинарному самоуничижению, опять пригласили "все флаги". Доминируют, конечно, немцы (какое все-таки замечательное темное пиво Köstritzer!), но есть и голландцы (ах, эти ма-а-аленькие блинчики с Grand Marnier!), бельгийцы (шоколад), французы (сыр, колбаса, выпечка), швейцарцы, голландцы. Есть и англичане, и ирландцы, конечно.
И - глинтвейн, разумеется. Самые разные сорта горячего вина: привычный Glüwein, Kirschwein, Heidelbeerwein... Вот уж воистину - слааатенько. Особенно если живешь в центре, а не в глупом пригороде! Я вот, например, вчера там ужинал, а сегодня обедал. Почему бы и нет? Это и недорого, и забавно. Сегодня вот съел Flammkuchen - это то же, что tarte flambée, только немецкое (![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
zlodey, привет!). И что - не хуже, чем в Страсбурге, честное слово.
Сегодня, кстати, встретил там толпу фанатов лионского "Олимпика", приехавших поболеть за родной клуб. Вид у них был слегка прибалделый - явно они ждали от Манчестера чего-то более традиционного, вроде дымящих труб и смога. Но не тут-то было! Обломитесь, лягушатники - nous sommes les meilleurs !
Что важно, так это то, что сами англичане не восторге от своей кухни. То есть они вообще любят постебаться над своей страной (`No service please, we're British!'), что мне лично импонирует - приятно, что хоть кто-то смог вышутить постимперские развалины некогда великого государства. Но тут еще важны последствия, а они таковы: в крупных английских городах вы можете найти совершенно любую кухню мира.
Каких только ресторанов нет в Манчестере! Естественно, индийские/пакистанские/непальские/бангладешские - нет лучшего места в мире для того, чтобы отведать карри. Огромный чайна-таун, с десятками китайских, тайских, малазийских, японских заведений. Конечно, масса итальянских, испанских, французских мест. Специальные вегетарианские рестораны, отмеченные в лучших справочниках. Турецкие, где можно отведать отличного шашлыка. И многие другие (включая английские). Самые дорогие ресторации - интернациональные, там и dress code, и face control. Впрочем, тут врать не буду - никогда не был. ;)
К чему это я? А к тому, что и у нас (как в Европе!) открылся рождественский рынок. Радость тут в том, что и здесь англичане, верные своему кулинарному самоуничижению, опять пригласили "все флаги". Доминируют, конечно, немцы (какое все-таки замечательное темное пиво Köstritzer!), но есть и голландцы (ах, эти ма-а-аленькие блинчики с Grand Marnier!), бельгийцы (шоколад), французы (сыр, колбаса, выпечка), швейцарцы, голландцы. Есть и англичане, и ирландцы, конечно.
И - глинтвейн, разумеется. Самые разные сорта горячего вина: привычный Glüwein, Kirschwein, Heidelbeerwein... Вот уж воистину - слааатенько. Особенно если живешь в центре, а не в глупом пригороде! Я вот, например, вчера там ужинал, а сегодня обедал. Почему бы и нет? Это и недорого, и забавно. Сегодня вот съел Flammkuchen - это то же, что tarte flambée, только немецкое (
zlodey, привет!). И что - не хуже, чем в Страсбурге, честное слово. Сегодня, кстати, встретил там толпу фанатов лионского "Олимпика", приехавших поболеть за родной клуб. Вид у них был слегка прибалделый - явно они ждали от Манчестера чего-то более традиционного, вроде дымящих труб и смога. Но не тут-то было! Обломитесь, лягушатники - nous sommes les meilleurs !
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2004-11-23 10:39 am (UTC)русского нет
no subject
Date: 2004-11-23 01:53 pm (UTC)no subject
Date: 2004-11-23 12:49 pm (UTC)А я впервые в жизни попробовал лягушатину именно в Англии...
no subject
Date: 2004-11-23 01:52 pm (UTC)no subject
Date: 2004-11-23 02:01 pm (UTC)(Это я перефразировал исторический анекдот про Потёмкина. Один из его мелких гостей, посаженный в дальний конец стола, который лакеи постоянно обносили кушаньями, на милостивый вопрос хозяина типа "ну, как?" ответил: "Всё видел-с!")
no subject
Date: 2004-11-23 02:07 pm (UTC)no subject
Date: 2004-11-23 10:56 pm (UTC)no subject
Date: 2004-11-24 06:32 am (UTC)no subject
Date: 2004-12-15 12:56 am (UTC)думается, скоро рождественских рынков в англии станет больше -- глобализм, итить. даже в москве около некоего "Берлинского дома" открылся небольшой рыночек, где, как говорят, хороший глинтвейн продается за 40 руб стакан (что, в переводе на евры, в два раза дешевле, чем в страсбурге).
..вчера гулял по страсбургу. Слаатенько, ага. Только голова с утра болела -- заканчивали бельгийским пивом.
ЗЫ знакомый был в русском ресторане в лондоне -- говорит, отстой.