Пшенку любил только в исполнении отца, жаль, что не успел научиться — он ее варил на молоке, и у него это получалось как-то al dente (а не так, как обычно, когда зерна разваривают чуть ли не до размеров горошины) — в итоге чем-то напоминало правильно сделанное ризотто. Ну а пургури — так и вовсе вполне себе валидный вариант для приготовления плова.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2016-02-21 11:49 am (UTC)Ну а пургури — так и вовсе вполне себе валидный вариант для приготовления плова.