А при чем здесь вообще украинцы?

Когда голосуют не зная за что ("украинцы не доросли до европы" - и че дальше-то?), это называется популизм. Политические выгоды от результатов такого голосования получают лишь его организаторы, а не сами голосующие.

В Польше в прошлом году прошел такой вот популистский референдум. Поляки забили (явка 7%), и молодцы.