В древнем Риме перевод солдат на перловку считался тяжелым наказанием, сопряженным с позором. См. например записки Цезаря.

Перловку жрали рабы, гладиаторы и скот, а свободный человек ел пшеницу в виде, например, галет. Даже лошадей перловкой не кормили - вредно.