Мне тут недавно объяснили, что хипстер определяется по одежде. И могу твердо сказать, что большинство посещающих Whole Foods не хипстеры. Кеноа они тоже едят, а также булгур, пшено, и все остальное. Кстати, пшено почему то особенно спросом пользуется.