Ну, на самом деле power management в wifi значительно более изощерен, чем "включает время от времени", и в iphone, и в Android, да и в лаптопах тоже.

Если у вас при включенном WiFi потребляет больше, чем с 3G - проверьте, не стоит ли wifi sleep policy держать его включенным пока телефон спит.